星河娱乐场官网-手把手教你做萌萌哒的小饼干,跟孩子一起甜蜜过圣诞,超级简单

来源: 匿名 2020-01-11 11:59:34

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星河娱乐场官网,家里来了一位小客人,今天上午做蛋糕卷的时候,他跑过来问我可不可以教他妈妈做,我说可以啊!中午做饼干的时候,小家伙又跑过来问可不可以让他妈妈跟我学,我说行啊!下午又给他做了南瓜千层馒头,小家伙竟然对我竖起了大拇指!这不,刚刚坐下写文章,他又跑到我身边问我写完可不可以发给他妈妈,我说你百度搜索我的名字就可以了,刚说完他就拿出平板搜索,点好关注才心满意足地玩去了!细细想来,这一年多来,每天的坚持,收获的是家人好友的微笑、肯定和鼓励,这就足够了!

明天就平安夜了,圣诞老爷爷不知道给我们的小朋友准备好礼物了没有呢?没关系,作为父母,我们也得给孩子准备一份小礼物,平时书本、玩具买了一大堆,今年咱就给他们准备一份既好看又好吃的圣诞礼物吧!

若愚妈妈手把手教大家做一道简单又萌萌哒的迷你曲奇小饼干,酥脆香甜,一口一个,非常好吃哦!一起来看详细的配方和步骤吧!

食材:低粉120克,黄油60克,鸡蛋液30克,糖粉50克,抹茶粉1克,可可粉1克。

【步骤】

1、准备食材,将所有食材按配方称好备用。如果没有低粉,可以用普通面粉和玉米淀粉4:1的方法去替换,没有黄油用色拉油、玉米油或者葵花籽油都行,但是成品不如黄油做的酥脆。没有糖粉的,直接用料理机将白砂糖打成粉就可以了。

2、黄油隔水软化成牙膏状,倒入糖粉,用筷子或者刮刀快速左右搅拌至微微蓬松的状态。

3、分3次倒入鸡蛋液,一次搅打均匀,用刮刀搅打就可以了。

4、筛入低粉。记住不要偷懒,一定要过筛,这样拌好的面团才细腻,不会有疙瘩。

5、将面团揉好,分成三份,一份比较小的面团加入可可粉揉成巧克力色,一份面团加入抹茶粉揉成绿色面团。

6、揉好的绿色面团整成三角形状。揉好的面团比较软的话,可以放冰箱冷藏半小时才拿出来整形。

7、取一块原色面团,搓长,挨着绿色三角面团的一个面,放在最底部。

8、取一块巧克力色的面团,搓长,放在刚刚的原色面团上面。

9、再取一块原色面团,搓长,放在巧克力色面团的上面。

10、将剩余的原色面团,擀成长方形,包裹住刚刚整好形的面团。收口整理好。我做的比较小,所以比较长,我就切开了,用保鲜袋装好,放冰箱冷冻1小时。

11、冷冻好的面团取出,切成薄片。不要太薄,太薄了烤的时候容易糊,切的薄片大小要均匀。

12、烤箱开始预热150摄氏度,烤盘铺上油纸,放入饼干,千万不要紧挨着,烤的时候饼干会稍微膨胀一些。

13、我用的长帝烤箱,为了保证成品的颜色,我用的低温烘烤。烤箱第二层,烤10分钟左右。烤5分钟之后,赶紧用一张锡纸盖住饼干继续烤,这样成品颜色更好看哦!

酥脆香甜的小饼干就做好了,刚出炉,小客人就迫不及待地要吃呢!放凉之后如果中间还是软的,那么还需要再烤几分钟哦!

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